Wurzel- und Knollengemüse
Wann Rettich säen und ernten?
Rettich, Familie Kreuzblütler: Anbau-Daten und Beetnachbarn kompakt zusammengefasst.
Unter dem Namen Raphanus sativus führen Botaniker Rettich, hier eingeordnet bei Wurzel- und Knollengemüse. Zur Familie Kreuzblütler gehört sie, und die Verwandtschaft bestimmt, welche Vorkultur passt. Alle Werte sind Richtwerte aus offenen Quellen und gelten für mitteleuropäisches Klima.
Aussaat ins Freiland: März bis August. Reif für die Küche ist Rettich im Zeitraum Mai bis Oktober.
Jede Gartenpflanze stellt eigene Ansprüche, und Rettich ist hier keine Ausnahme. Wichtige Werte listet die folgende Tabelle auf.
Kurz eingeordnet
- Verwandte aus derselben Familie im Lexikon: Radieschen, Kohlrabi, Rucola, Brokkoli (17 insgesamt) – im Beet nicht direkt nacheinander anbauen.
- Im Mai beginnt die Ernte – wie bei Mairübe, Spitzkohl, Pflücksalat und insgesamt 8 weiteren Pflanzen.
- Die Quellen nennen 14 gute und 1 ungünstige Nachbarn für Rettich.
- 16 Pflanzen im Lexikon gelten als Mittelzehrer, 8 davon in der Gruppe Wurzel- und Knollengemüse (von 14).
- Keimdauer: 8–10 Tage.
- Passender Platz im Garten: sonnig bis halbschattig.
Die wichtigsten Angaben
- Gruppe
- Wurzel- und Knollengemüse
- Botanischer Name
- Raphanus sativus
- Pflanzenfamilie
- Kreuzblütler
- Nährstoffbedarf
- Mittelzehrer
- Aussaat ins Freiland
- März bis August
- Erntezeit
- Mai bis Oktober
- Standort
- sonnig bis halbschattig
- Abstand (Reihe × Pflanze)
- 20 × 15 cm
- Keimdauer
- 8–10 Tage
- Gute Nachbarn
- Tomate, Stangenbohne, Spinat, Pflücksalat, Petersilie, Mangold, Kopfsalat, Kohlgewächse, Möhre, Kohlrabi, Kapuzinerkresse, Erdbeere, Erbse, Buschbohne
- Schlechte Nachbarn
- Gurke
- Mehrjährig
- nein
Zeiten im Gartenjahr: Rettich
Wer Rettich anbaut, richtet sich besser nach der Bodentemperatur als nach dem Kalender allein. Das Saatfenster fürs Beet liegt bei März bis August.
Für die Ernte gilt der Zeitraum Mai bis Oktober. Reife und Ertrag hängen auch von Sonne, Regen und Sorte ab, nicht nur vom Kalender.
Platz im Beet für Rettich
Beim Standort gilt für Rettich: sonnig bis halbschattig. Der Abstand im Beet beträgt 20 × 15 cm. Wer sät, wartet 8–10 Tage auf die ersten Keimblätter.
Beim Gießen kommt es auf gleichmäßige Feuchte an, nicht auf große Mengen auf einmal. Ein Plan auf Papier verhindert, dass Rettich an einem Platz landet, der nicht passt.
Nachbarn und Fruchtfolge
Empfohlene Nachbarschaft: Tomate, Stangenbohne, Spinat, Pflücksalat, Petersilie, Mangold, Kopfsalat, Kohlgewächse, Möhre, Kohlrabi, Kapuzinerkresse, Erdbeere, Erbse, Buschbohne. In der Mischkultur gelten Gurke als ungünstig. Die Nachbarschaftsangaben beruhen auf Erfahrung und können im eigenen Garten abweichen.
Wer düngt, beachtet: Mittelzehrer. Wer jedes Jahr dieselbe Familie (Kreuzblütler) an denselben Platz setzt, fördert Krankheiten im Boden. Eine Vorkultur mit Hülsenfrüchten verbessert den Boden für Nährstoff hungrige Pflanzen.
Häufige Fragen
Wann ist der beste Zeitpunkt für Rettich?
Die Termine für Rettich hängen von Sorte, Region und Wetter ab; die Angaben auf der Saatgutpackung haben Vorrang.
Ab wann gibt es Rettich aus dem Beet?
Geerntet wird Rettich im Zeitraum Mai bis Oktober.
Welchen Standort mag Rettich?
Sonnig, durchlässig und windgeschützt ist für viele Gemüse ein guter Anfang; Sorte und Boden entscheiden im Detail.
Mit welchen Pflanzen verträgt sich Rettich?
Als gute Nachbarn gelten Tomate, Stangenbohne, Spinat, Pflücksalat, Petersilie, Mangold, Kopfsalat, Kohlgewächse, Möhre, Kohlrabi, Kapuzinerkresse, Erdbeere, Erbse, Buschbohne.
Muss Rettich gedüngt werden?
Verwandte aus der Familie Kreuzblütler haben oft ähnliche Ansprüche, das hilft bei der Düngeplanung.
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Belege
Datenstand: Angaben geprüft auf de.wikipedia.org, lwg.bayern.de, bund.net, plantura.garden, 10.11.2026 (Gegenprüfung 10.11.2026)
Letzte Prüfung: 10. November 2026