Lexikon
Knolle
Ein verdicktes, unterirdisches Speicherorgan, das Nährstoffe und Wasser enthält, wie bei der Kartoffel oder Knollensellerie.
Eine Knolle ist ein verdicktes Speicherorgan, das Stärke, Zucker und Wasser enthält und die Pflanze über die Ruhezeit bringt. Bei der Kartoffel ist die Knolle das Erntegut, bei Knollensellerie die verdickte Wurzel. Knollen treiben im nächsten Jahr erneut aus, wenn man sie im Boden lässt.
Praktisch legt man Kartoffeln in die Erde, nachdem sie gekeimt haben, und häufelt die Triebe später an. Knollensellerie wird im Frühjahr vorgezogen und nach der Frostgefahr gepflanzt. Eine gleichmäßige Feuchte verhindert Risse und Fäulnis.
Gut gelagerte Knollen halten sich bis weit in den Winter. Deshalb lohnt sich bei ihnen eine geschützte Lagerung, etwa in einer Miete.
Siehe auch
- HäufelnDas Anhäufeln von Erde an den Pflanzenfuß, etwa bei Kartoffeln oder Mais, damit Stängel stabiler werden und Knollen geschützt bleiben.
- MieteEine abgedeckte Lagerstätte im Boden für Wurzelgemüse, die die Ernte über den Winter kühl und frostfrei haltbar macht.
- RhizomEin unterirdischer, verdickter Spross, aus dem Wurzeln und neue Triebe wachsen, wie bei Ingwer oder Rhabarber.