Fruchtgemüse
Gurke: Aussaat, Ernte und Mischkultur
Gurke gehört zur Gruppe Fruchtgemüse und zur Familie Kürbisgewächse; hier stehen Zeiten, Standort und Nachbarn.
Gurke zählt in diesem Lexikon zu Fruchtgemüse und trägt den botanischen Namen Cucumis sativus. Als Teil der Familie Kürbisgewächse reiht sie sich in die Fruchtfolge mit ihren Verwandten ein. Fehlt ein Wert, nennen die Quellen dazu nichts Belastbares und das Feld bleibt leer.
Jungpflanzen von Gurke entstehen im Haus im Zeitraum April. Direkt ins Beet gesät wird im Zeitraum Mai bis Juni. Pflanzzeit laut Quellen: Mai bis Juni. Als Erntezeit nennen die Quellen Juli bis August.
Jede Gartenpflanze stellt eigene Ansprüche, und Gurke ist hier keine Ausnahme. Alle Eckdaten stehen in der Tabelle weiter unten.
Kurz eingeordnet
- Bis zum Keimen vergehen 4–7 Tage.
- In der Fruchtfolge zählt Gurke als Starkzehrer.
- Botanischer Name Cucumis sativus, Pflanzenfamilie Kürbisgewächse.
- Vorgesehen sind als Abstand 30 cm in der Reihe.
- Ins Freiland gesät wird Mai bis Juni.
- Zeitfenster für die Ernte: Juli bis August.
Die wichtigsten Angaben
- Gruppe
- Fruchtgemüse
- Botanischer Name
- Cucumis sativus
- Pflanzenfamilie
- Kürbisgewächse
- Nährstoffbedarf
- Starkzehrer
- Vorziehen (Anzucht)
- April
- Aussaat ins Freiland
- Mai bis Juni
- Auspflanzen / Stecken
- Mai bis Juni
- Erntezeit
- Juli bis August
- Standort
- sonnig, warm
- Abstand (Reihe × Pflanze)
- 30 cm in der Reihe
- Keimdauer
- 4–7 Tage
- Gute Nachbarn
- Zwiebel, Kohlgewächse, Knoblauch, Dill, Fenchel
- Schlechte Nachbarn
- Radieschen, Rettich
- Mehrjährig
- nein
Wann Gurke gesät, gepflanzt und geerntet wird
Ein starres Datum gibt es bei Gurke nicht; Boden und Witterung bestimmen den Start. Für die Anzucht gilt der Zeitraum April. Das Saatfenster fürs Beet liegt bei Mai bis Juni.
Als Pflanzzeit nennen die Quellen Mai bis Juni. Für die Ernte gilt der Zeitraum Juli bis August. Bei kühlem Frühjahr verschieben sich die Termine nach hinten, bei mildem Wetter nach vorn.
Platz im Beet für Gurke
Der Standort sollte sonnig, warm sein. Als Pflanzabstand gelten 30 cm in der Reihe. Wer sät, wartet 4–7 Tage auf die ersten Keimblätter.
Reifer Kompost verbessert den Boden und liefert Nährstoffe über die Saison. Auch kleine Beete bieten genug Platz, wenn Reihen und Abstände vorher festgelegt werden.
Beetnachbarn, Nährstoffe und Fruchtfolge
Gut verträgt sich Gurke laut BUND und Gartenjournal mit: Zwiebel, Kohlgewächse, Knoblauch, Dill, Fenchel. Nicht nebeneinander setzen: Gurke und Radieschen, Rettich. Mischkultur nutzt die Fläche besser und kann Schädlinge verwirren; garantierte Wirkungen gibt es nicht.
Der Nährstoffbedarf: Starkzehrer. Mit Blick auf die Fruchtfolge gilt für Gurke aus der Familie Kürbisgewächse: Platz wechseln. Bei kleinen Gärten helfen Beetskizzen, die Folgen über mehrere Jahre festzuhalten.
Häufige Fragen
Wann wird Gurke gesät oder gepflanzt?
Für Gurke nennen die Quellen den Zeitraum Mai bis Juni zum Pflanzen; ob das passt, hängt von Frostlage und Sorte ab.
Zu welcher Jahreszeit wird Gurke geerntet?
Die genaue Erntezeit weicht je nach Sorte ab; die Angaben auf der Packung geben die Richtung vor.
Welchen Abstand braucht Gurke?
Als Standort nennen die Quellen: sonnig, warm.
Welche Beetnachbarn empfehlen sich für Gurke?
Im Aussaatkalender-Planer kannst du Kombinationen mit Gurke auf gute und schlechte Nachbarschaft prüfen.
Ist Gurke ein Starkzehrer oder Schwachzehrer?
Verwandte aus der Familie Kürbisgewächse haben oft ähnliche Ansprüche, das hilft bei der Düngeplanung.
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Belege
Datenstand: Angaben geprüft auf de.wikipedia.org, lwg.bayern.de, bund.net, plantura.garden, gartenjournal.net, 10.11.2026 (Gegenprüfung 10.11.2026)
Letzte Prüfung: 10. November 2026