Blatt- und Salatgemüse
Feldsalat: Aussaat, Ernte und Mischkultur
Der Steckbrief zu Feldsalat (botanisch Valerianella locusta) nennt Aussaat, Ernte, Abstand und Mischkultur.
Unter dem Namen Valerianella locusta führen Botaniker Feldsalat, hier eingeordnet bei Blatt- und Salatgemüse. Botanisch zählt sie zu den Geißblattgewächse (Unterfamilie Baldriangewächse), und das entscheidet mit über die Fruchtfolge. Alle Werte sind Richtwerte aus offenen Quellen und gelten für mitteleuropäisches Klima.
Direkt ins Beet gesät wird im Zeitraum August bis September. Wer Jungpflanzen setzt, wartet auf den Zeitraum August bis September. Geerntet wird im Zeitraum November bis März.
Wer Feldsalat anbauen will, prüft zuerst, ob Standort und Boden zu den Ansprüchen der Pflanze passen. Die Tabelle gibt Zeiten, Standort und Nachbarn kompakt wieder.
Kurz eingeordnet
- Von 14 Pflanzen der Gruppe Blatt- und Salatgemüse teilen 3 den Nährstoffbedarf Schwachzehrer.
- Ausdauernd im Beet? nein.
- Geerntet wird laut Quellen November bis März.
- Aussaat draußen: August bis September.
- Am liebsten steht Feldsalat sonnig.
- Beim Nährstoffbedarf eingeordnet als Schwachzehrer.
Die wichtigsten Angaben
- Gruppe
- Blatt- und Salatgemüse
- Botanischer Name
- Valerianella locusta
- Pflanzenfamilie
- Geißblattgewächse (Unterfamilie Baldriangewächse)
- Nährstoffbedarf
- Schwachzehrer
- Aussaat ins Freiland
- August bis September
- Auspflanzen / Stecken
- August bis September
- Erntezeit
- November bis März
- Standort
- sonnig
- Abstand (Reihe × Pflanze)
- 10 cm Reihenabstand
- Keimdauer
- 2–3 Wochen
- Mehrjährig
- nein
Termine für Feldsalat
Den genauen Termin für Feldsalat legt am Ende das Wetter fest, nicht die Tabelle. Als Saatzeit im Freiland nennen die Quellen August bis September.
Als Pflanzzeit nennen die Quellen August bis September. Wer ernten will, plant den Zeitraum November bis März ein. Mit gestaffelten Aussaaten lässt sich die Ernte bei vielen Gemüsen verlängern.
Standortwahl und Pflanzabstand
Für Feldsalat nennen die Quellen als Standort: sonnig. Als Pflanzabstand gelten 10 cm Reihenabstand. Die Keimdauer liegt bei 2–3 Wochen.
Verdichteter Boden bremst viele Pflanzen; Auflockern vor der Pflanzung zahlt sich aus. Zu enger Stand fördert Pilzkrankheiten, weil die Blätter nach Regen langsamer abtrocknen.
Feldsalat im Mischkultur-Beet
Die Nachbarschaftsangaben beruhen auf Erfahrung und können im eigenen Garten abweichen.
Wer düngt, beachtet: Schwachzehrer. Verwandte aus der Familie Geißblattgewächse (Unterfamilie Baldriangewächse) gehören nicht zweimal hintereinander auf dieselbe Fläche. Kompost im Frühjahr deckt den Grundbedarf der meisten Kulturen.
Häufige Fragen
Wann beginnt die Saison für Feldsalat?
Gesät wird Feldsalat direkt im Zeitraum August bis September.
Zu welcher Jahreszeit wird Feldsalat geerntet?
Geerntet wird Feldsalat im Zeitraum November bis März.
Wo soll Feldsalat im Garten stehen?
Als Standort nennen die Quellen: sonnig.
Mit welchen Pflanzen verträgt sich Feldsalat?
Im Aussaatkalender-Planer kannst du Kombinationen mit Feldsalat auf gute und schlechte Nachbarschaft prüfen.
Wie viel Dünger braucht Feldsalat?
Verwandte aus der Familie Geißblattgewächse (Unterfamilie Baldriangewächse) haben oft ähnliche Ansprüche, das hilft bei der Düngeplanung.
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Belege
Datenstand: Angaben geprüft auf de.wikipedia.org, lwg.bayern.de, plantura.garden, 10.11.2026 (Gegenprüfung 10.11.2026)
Letzte Prüfung: 10. November 2026