Lexikon
Mittelzehrer
Gemüsearten mit mittlerem Nährstoffbedarf, die eine solide Grundversorgung brauchen, aber keine starke Düngung.
Mittelzehrer stehen zwischen Starkzehrern und Schwachzehrern. Sie brauchen eine solide Grundversorgung, aber keine übermäßige Düngung. Typische Vertreter sind Möhren, Zwiebeln, Rote Bete und Lauch.
Im Beet bewährt sich ein Mittelzehrer nach einem Starkzehrer, wenn der Boden noch Reserven hat. Die Fläche wird dann nicht neu gedüngt, sondern nur mit etwas Kompost aufgefrischt. So entsteht ein sinnvoller Wechsel in der Fruchtfolge, ohne dass der Boden erschöpft wird.
Woran man erkennt, dass die Versorgung passt? Die Pflanzen wachsen zügig, bilden gleichmäßige Wurzeln oder Knollen und zeigen keine blasse Färbung. Fehlt das, ist eine kleine Gabe Kompost meist die schonendste Korrektur.
Siehe auch
- StarkzehrerGemüsearten, die dem Boden viele Nährstoffe entziehen und einen gut mit Kompost versorgten Standort brauchen.
- SchwachzehrerGemüsearten mit geringem Nährstoffbedarf, die auf mageren Böden auskommen und durch Überdüngung eher leiden.
- FruchtfolgeDer planmäßige Wechsel verschiedener Gemüsearten auf derselben Fläche, damit der Boden ausgewogen bleibt.