Lexikon
Fruchtfolge
Der planmäßige Wechsel verschiedener Gemüsearten auf derselben Fläche, damit der Boden ausgewogen bleibt.
Fruchtfolge bedeutet, dass auf einer Fläche nicht jedes Jahr dieselbe Gemüseart wächst, sondern die Kulturen in einer festen Reihenfolge wechseln. So bleibt der Boden ausgewogen, und Schädlinge oder Krankheiten, die auf eine Pflanzenfamilie spezialisiert sind, finden nicht jedes Jahr dieselbe Nahrung.
Praktisch teilt man das Beet oft in Gruppen ein: Starkzehrer, dann Mittelzehrer, dann Schwachzehrer, dazu Gründüngung oder Leguminosen als Erholungsphase. Kohl folgt idealerweise auf eine Stickstoff anreichernde Kultur, und Nachtschattengewächse wie Tomate und Kartoffel sollten nicht direkt auf ihre eigenen Verwandten folgen.
Wer die Fruchtfolge notiert, etwa in einer einfachen Beetskizze, sieht schnell, wo Lücken oder Engpässe entstehen. Das ist die Grundlage für einen Gemüsegarten, der über viele Jahre gut trägt.
Siehe auch
- StarkzehrerGemüsearten, die dem Boden viele Nährstoffe entziehen und einen gut mit Kompost versorgten Standort brauchen.
- MonokulturDer wiederholte Anbau derselben Kultur auf derselben Fläche, der den Boden einseitig belastet und Schädlinge begünstigt.
- VorfruchtDie Kultur, die auf einer Fläche vor der aktuellen Kultur stand und deren Hinterlassenschaften die nächste Pflanze beeinflussen.