Vorfrucht

Vorfrucht ist die Kultur, die auf einer Fläche vor der aktuellen Kultur gewachsen ist. Ihre Nährstoffentnahme, ihre Wurzeln und eventuelle Krankheiten wirken auf die nächste Pflanze ein. Deshalb fragt man bei der Planung zuerst, was im Vorjahr auf dem Beet stand.

Praktisch wirkt eine Leguminose als Vorfrucht günstig für Starkzehrer, weil sie Stickstoff im Boden hinterlässt. Eine stark zehrende Vorfrucht verlangt dagegen eine Erholungsphase. Die Wahl der Vorfrucht ist damit ein zentraler Baustein der Fruchtfolge. Daher lohnt es sich, Vorfrüchte im Anbauplan zu notieren, damit die Folge der Kulturen nachvollziehbar bleibt.