Fruchtgemüse
Aubergine pflanzen und pflegen: die Eckdaten
Wann Aubergine in die Erde kommt und wer daneben passt: Das Wichtigste im Überblick.
Solanum melongena ist der botanische Name von Aubergine, einer Pflanze aus der Gruppe Fruchtgemüse. Sie gehört zur Familie Nachtschattengewächse; Verwandte in derselben Familie teilen oft Krankheiten. Zeiten und Abstände sind Orientierung; Sorte und Region verschieben sie um einige Wochen.
Wer Jungpflanzen zieht, beginnt laut Quellen im Zeitraum Januar bis März. Für das Auspflanzen von Aubergine nennen die Quellen Mai.
Beim Anbau von Aubergine entscheiden Zeitpunkt, Platz im Beet und passende Nachbarn über den Erfolg. Alle Eckdaten stehen in der Tabelle weiter unten.
Kurz eingeordnet
- Für Aubergine sind 7 gute und 4 schlechte Nachbarn belegt.
- Mit einer Keimdauer von 7–21 Tage ist zu rechnen.
- Lebensdauer: mehrjährig laut Quellen – nein (meist einjährig kultiviert).
- Vorgesehen sind als Abstand 60–100 cm zwischen den Pflanzen.
- Quellen empfehlen als Standort: sonnig, warm.
- Aubergine teilt die Familie Nachtschattengewächse mit 5 weiteren Pflanzen im Lexikon, darunter Tomate, Kartoffel, Paprika, Chili.
Die wichtigsten Angaben
- Gruppe
- Fruchtgemüse
- Botanischer Name
- Solanum melongena
- Pflanzenfamilie
- Nachtschattengewächse
- Nährstoffbedarf
- Starkzehrer
- Vorziehen (Anzucht)
- Januar bis März
- Auspflanzen / Stecken
- Mai
- Standort
- sonnig, warm
- Abstand (Reihe × Pflanze)
- 60–100 cm zwischen den Pflanzen
- Keimdauer
- 7–21 Tage
- Gute Nachbarn
- Blumenkohl, Bohnen, Brokkoli, Radieschen, Rettich, Salat, Spinat
- Schlechte Nachbarn
- Erbse, Kartoffel, Paprika, Tomate
- Mehrjährig
- nein (meist einjährig kultiviert)
Aubergine im Jahreslauf
Wie früh Aubergine im Jahr starten kann, entscheidet vor allem der letzte Frost. Als Zeit für die Anzucht nennen die Quellen Januar bis März.
Wer Jungpflanzen hat, setzt sie im Zeitraum Mai. Reife und Ertrag hängen auch von Sonne, Regen und Sorte ab, nicht nur vom Kalender.
Platz im Beet für Aubergine
Der Standort sollte sonnig, warm sein. Beim Setzen gilt: 60–100 cm zwischen den Pflanzen. Die Keimdauer liegt bei 7–21 Tage.
Beim Gießen kommt es auf gleichmäßige Feuchte an, nicht auf große Mengen auf einmal. Wer Aubergine setzt, achtet auf Wind, Sonne und die Nähe zu Wasser.
Gute und schlechte Nachbarn von Aubergine
Empfohlene Nachbarschaft: Blumenkohl, Bohnen, Brokkoli, Radieschen, Rettich, Salat, Spinat. Ungünstig als Nachbarn gelten Erbse, Kartoffel, Paprika, Tomate. Mischkultur nutzt die Fläche besser und kann Schädlinge verwirren; garantierte Wirkungen gibt es nicht.
Im Hinblick auf Nährstoffe gilt Aubergine als Starkzehrer. Familie Nachtschattengewächse: Beim Wechsel der Beete sollte sie wandern. Wie viele Jahre Pause sinnvoll sind, erklärt der Ratgeber zur Fruchtfolge im Vierjahresplan.
Häufige Fragen
Wann kommt Aubergine in die Erde?
Nach den Quellen wird Aubergine im Zeitraum Mai ausgepflanzt.
Wann kann man Aubergine ernten?
Wann Aubergine erntereif ist, hängt von Sorte und Wetter ab; Beobachtung im Beet und Packungsangaben helfen bei der Einschätzung.
Wo soll Aubergine im Garten stehen?
Der Pflanzabstand liegt laut Quellen bei 60–100 cm zwischen den Pflanzen.
Was pflanzt man neben Aubergine?
Für Aubergine nennen BUND und Gartenjournal als Partner Blumenkohl, Bohnen, Brokkoli, Radieschen, Rettich, Salat, Spinat.
Ist Aubergine ein Starkzehrer oder Schwachzehrer?
Ein Bodentest zeigt vor dem Düngen, was im Beet tatsächlich fehlt.
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Belege
Datenstand: Angaben geprüft auf de.wikipedia.org, plantura.garden, gartenjournal.net, 10.11.2026 (Gegenprüfung 10.11.2026)
Letzte Prüfung: 10. November 2026