Lexikon
Winterhärte
Die Fähigkeit einer Pflanze, kalte Winter im Freien ohne Schaden zu überstehen, die je nach Art und Sorte sehr unterschiedlich ausgeprägt ist.
Winterhärte beschreibt, wie gut eine Pflanze tiefe Temperaturen und einen Winter im Freien übersteht, ohne abzusterben. Sie hängt von Art, Sorte und dem Zustand der Pflanze im Herbst ab. Manche Gemüse sind robust, andere brauchen Schutz.
Praktisch zeigt sich Winterhärte bei Grünkohl, Feldsalat oder Knoblauch oft deutlich. Empfindliche Arten deckt man vor dem ersten Frost mit Vlies oder Reisig ab. Auch eine trockene, gut drainierte Lage verbessert die Überlebenschancen.
Wer die Winterhärte einer Sorte kennt, plant den Herbst gelassener. Die Angaben auf dem Saatgut oder in Sortenbeschreibungen helfen dabei. Gerade bei neuen Sorten lohnt ein Blick in die Herkunftsangaben.
Siehe auch
- FrosthärteDie Widerstandsfähigkeit einer Pflanze gegenüber Frost, die kurzzeitige Minustemperaturen ohne große Schäden übersteht.
- WinterschutzAbdeckungen und Maßnahmen, mit denen empfindliche Pflanzen die kalte Jahreszeit überstehen, etwa Vlies, Reisig oder Laub.
- VernalisationDer Kältereiz, den manche zweijährigen Pflanzen brauchen, bevor sie zur Blüte übergehen.